Você está aqui Mundo Educação Química Química Geral Misturas Eutéticas e Azeotrópicas

Misturas Eutéticas e Azeotrópicas

Misturas Eutéticas e Azeotrópicas
O álcool hidratado (96% de álcool etílico e 4% de água) é uma mistura azeotrópica
Sabe-se que uma substância pura, como a água, apresenta em seu diagrama de mudanças de estado físico dois patamares. Um indica o Ponto de Fusão e o outro, o Ponto de Ebulição. Já uma mistura comum, como de água com açúcar não apresenta nenhum patamar, pois esta mistura não apresenta nenhuma temperatura específica de mudança de estado físico.
Gráficos de mudança de estado físico (da esquerda para a direita) da água: dois patamares; e de uma mistura comum: nenhum patamar.

Gráficos de mudança de estado físico (da esquerda para a direita) da água: dois patamares; e de uma mistura comum: nenhum patamar.

No entanto, existem misturas que apresentam apenas um patamar, indicando que elas possuem um ponto de fusão ou um ponto de ebulição fixo. Estas misturas são as misturas eutéticas e azeotrópicas.

Mistura Eutética: É uma substância que se comporta como se fosse uma substância pura somente durante o ponto de solidificação ou fusão*. Exemplos: Liga metálica feita de 40% de cádmio e 60% de bismuto forma uma mistura eutética com ponto de fusão constante igual a 140°C, estanho e chumbo (solda), sal de cozinha e gelo.

Mistura Azeotrópica: Mistura de composição definida que possui ponto de ebulição ou de condensação constante, comportando-se neste ponto como uma substância pura. Exemplo: mistura de 96% de álcool etílico e 4% de água (álcool hidratado) possui ponto de ebulição constante de 78,2°C.
Gráficos de mudanças de estado físico de uma mistura Eutética (patamar no Ponto de Fusão) e de uma mistura Azeotrópica (Patamar no Ponto de Ebulição).

Gráficos de mudanças de estado físico de uma mistura Eutética (patamar no Ponto de Fusão) e de uma mistura Azeotrópica (Patamar no Ponto de Ebulição).

*O ponto de fusão e o Ponto de solidificação possuem o mesmo valor. O que irá definir qual dos dois processos está ocorrendo é o fato de estar aquecendo ou resfriando o sistema. O mesmo vale para o ponto de ebulição e de condensação.

Por Jennifer Fogaça
Graduada em Química

Assuntos Relacionados



Deixe seu comentário para

Misturas Eutéticas e Azeotrópicas








0 comentários

Faça seu Login